పూరీలు, పకోడీలు, చికెన్ వేపుళ్లు వంటివి వేయించి తింటే ఎంతో రుచికరంగా ఉంటాయి. వేపుళ్లకు ఎంతో మంది అభిమానులు కూడా ఉన్నారు. ముఖ్యంగా చలికాంలో స్పైసీ వేపుళ్లు చాలా ఇష్టంగా తింటారు. నూనెలో వేయించిన ఆహారం మన ఆరోగ్యానికి హానికరమని అందరికీ తెలుసు. కానీ తినకుండా ఉండలేరు. అందులో కొన్ని రకాల నూనెలు వాడితే ఆరోగ్యానికి ఎంతమాత్రం మంచిది కాదు. కొన్ని రకాల నూనెలు గుండె ఆరోగ్యాన్ని పాడు చేస్తాయి. అలాగే ఊబకాయం బారిన పడే అవకాశం ఉంది. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం వేపుళ్లు చేయడానికి ఉత్తమ నూనెను ఎంపిక చేసుకోవాలి. ఏ నూనె వాడడం వల్ల గుండెకు హానికరం కాదో తెలుసుకోండి.

ఆలివ్ నూనె

మీకు ఇష్టమైన చిరుతిండిని ఫ్రై చేయడానికి మీరు ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించవచ్చు. దీని స్మోక్ పాయింట్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి డీప్ ఫ్రై చేయడానికి ఇది ఉత్తమం. నూనె రుచి, సువాసనను ఇష్టపడేవారికి, ఆలివ్ ఆయిల్ గొప్ప ఎంపిక. వాస్తవానికి, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, పాలీఫెనాల్స్ మొత్తం ఆహారాన్ని వేయించిన తర్వాత గంటల తరబడి తాజాగా ఉంటుంది. ఆలివ్ ఆయిల్ ఆరోగ్య పరంగా కూడా చాలా ప్రయోజనకరం. అయితే డీప్ ఫ్రై చేయడానికి అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెను ఎప్పుడూ ఉపయోగించకూడదని గుర్తుంచుకోండి.

నెయ్యి

అధిక స్మోక్ పాయింట్ కారణంగా దేశీ నెయ్యి కూడా వేపుళ్లకు మంచి ఎంపిక. ఆయుర్వేదం లేదా ఆధునిక శాస్త్రంలో, నెయ్యిని డీప్ ఫ్రై చేయడానికి మంచిదని భావిస్తారు. ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. నెయ్యి సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. మీ శరీర వేడి… నెయ్యిలోని కొవ్వు కణాలను జీర్ణం చేయడానికి సరిపోతుంది. కాబట్టి మీరు ఊబకాయంతో బాధపడుతుంటే, కొన్నిసార్లు మీరు దేశీ నెయ్యితో చేసిన వేయించిన ఆహారాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు.

కొబ్బరి నూనె

వేయించిన ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి శుద్ధి చేసిన కొబ్బరి నూనెను ఉపయోగించడం కూడా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. ఇది సంతృప్త కొవ్వులతో నిండి ఉంటుంది. దీని స్మోక్ పాయింట్ ఎక్కువ. వేడి సమయంలో కూడా ఇది స్థిరంగా ఉంటుంది. ఇది వేయించడానికి ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగానే చెప్పుకోవాలి. శుద్ధి చేసిన కొబ్బరి నూనెలో చేసిన వేయించిన ఆహారాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు.

అవకాడో ఆయిల్

అవోకాడో ఆయిల్ చాలా ఖరీదైనది. కాబట్టి చాలా మంది దీనిని ఉపయోగించరు. ఏదేమైనా, ఈ రోజుల్లో ప్రజలు తమ ఆరోగ్యం గురించి చాలా అవగాహన కలిగి ఉన్నారు. కాబట్టి అవోకాడో నూనె వినియోగం గణనీయంగా పెరుగుతోంది. అవోకాడో ఆయిల్ రోజువారీ వంట, డీప్ ఫ్రైయింగ్ కు గొప్ప ఎంపిక. ఇది సుమారు 520 °F స్మోక్ పాయింట్ కలిగి ఉంటుంది. ఇది వేయించడానికి ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. అంతేకాకుండా ఇందులో ఉండే మంచి కొవ్వులు మన ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తాయి.

(గమనిక: అధ్యయనాలు, హెల్త్ జర్నల్స్ నుంచి సేకరించిన సమాచారాన్ని మీ కోసం ఇక్కడ అందిస్తున్నాం. ఇది కేవలం సమాచారం మాత్రమే. ఇది వైద్యానికి లేదా చికిత్సకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు. ఆరోగ్యానికి సంబంధించి సందేహాలుంటే వెంటనే వైద్యులను సంప్రదించండి.)