కొన్ని ఆహారాలు అధికంగా తింటే అవి మంచి బదులే చెడే చేస్తాయి. అలాంటి విషపూరిత ఆహార పదార్థాల గురించి ఇక్కడ ఇచ్చాము. ప్రపంచంలో తినడానికి, త్రాగడానికి లెక్కలేనన్ని ఆహారాలు ఉన్నాయి. అయితే ఇవన్నీ ఆరోగ్యానికి మేలు చేయవు. కొన్ని మాత్రమే ఆరోగ్యకరమైనవి. ప్రముఖ ఆయుర్వేద, యునానీ వైద్య నిపుణుడు డాక్టర్ సలీం జైదీ తన వీడియో ద్వారా అలాంటి కొన్ని ఆహార పదార్థాల గురించి సమాచారాన్ని పంచుకున్నారు. డాక్టర్ సలీం ప్రకారం, కొన్ని ఆహారాలను తక్కువగా తింటేనే ఆరోగ్యం. ఎక్కువగా తింటే అవి శరీరానికి విషంలా పనిచేస్తాయి. మరి ఆ ఆహార పదార్థాలు ఏంటో, ఎలాంటి జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలో తెలుసుకుందాం.

ఆకుపచ్చ బంగాళాదుంపలు

డాక్టర్ జైదీ ప్రకారం, ఆకుపచ్చ బంగాళాదుంపలు శరీరానికి విషపూరితమైనవి. బంగాళాదుంపపైన కొంత భాగం ఆకుపచ్చగా మారడం లేదా కొన్నిసార్లు మొత్తం బంగాళాదుంప ఆకుపచ్చగా ఉండటాన్ని మీరు గమనించి ఉండవచ్చు. అలాంటి బంగాళాదుంపలు ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం. ఆకుపచ్చ బంగాళాదుంపలలో ‘సోలోనిన్స్’ అనే సమ్మేళనం కనిపిస్తుంది. ఇది ఒక రకమైన న్యూరోటాక్సిన్, ఇది విషాన్ని పోలి ఉంటుంది. దీన్ని తీసుకోవడం వల్ల తలనొప్పి, కడుపునొప్పి, పక్షవాతం వస్తాయి. ఇది తీవ్రమైతే కోమా,మరణం కూడా సంభవించవచ్చు. కాబట్టి బంగాళదుంపలు ఆకుపచ్చగా మారితే బయటపడేయడం మంచిది.

జాజికాయ

జాజికాయ దాదాపు ప్రతి వంటగదిలో ఉంటుంది. దీనిని సాధారణంగా మసాలా దినుసుగా, ఔషధంగా ఉపయోగిస్తారు. కానీ జాజికాయను ఎక్కువగా తీసుకోవడం చాలా హానికరం. జాజికాయలో ‘మైరిస్టిన్’ అనే క్రియాశీల సమ్మేళనం ఉందని డాక్టర్ జైదీ తన వీడియోలో చెప్పారు. ఇది శరీరంలో విచ్ఛిన్నమైనప్పుడు, దాని ద్వారా ఉత్పత్తి అయ్యే సమ్మేళనం మన నాడీ వ్యవస్థను ప్రభావితం చేస్తుంది. అధిక మోతాదులో తింటే అలసట, వాంతులు, మైకము లేదా కొన్నిసార్లు బుద్ధిమాంత్యం వంటి సమస్యలు వస్తాయి. అందువల్ల జాజికాయను ఎప్పుడూ కూడా ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకోకూడదు.

బాదం పప్పులు

గుప్పెడు బాదం పప్పులు తినడం ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుందని ఎప్పుడూ చెబుతుంటారు. మనసుకు పదును పెట్టాలన్నా, గుండె ఆరోగ్యం పట్ల శ్రద్ధ తీసుకోవాలన్నా బాదం తినడం మంచిది. అయితే బాదం కూడా శరీరానికి హాని చేస్తుందని మీకు తెలుసా? వాస్తవానికి, బాదంలో రెండు రకాలు ఉన్నాయి. తీపి బాదం, చేదు బాదం. తీపి బాదం ఆరోగ్యానికి ఎంత మేలు చేస్తుందో, చేదు బాదం కూడా అంతే హానికరం. డాక్టర్ జైదీ ప్రకారం, చేదు బాదంలో ‘హైడ్రోజన్ సైనైడ్’ అనే టాక్సిక్ ఏజెంట్ కనిపిస్తుంది. సైనైడ్ అత్యంత ప్రమాదకరమైన విషం అని మీరు తెలుసుకోవాలి, అటువంటి పరిస్థితిలో, చేదు బాదం కూడా ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం.

రాజ్మా

కిడ్నీ బీన్స్ అని పిలిచే రాజ్మా ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. కానీ రాజ్మాను పూర్తిగా ఉడికించి తినకపోతే, ఈ రాజ్మా కూడా శరీరానికి విషపూరితం అవుతుంది. వాస్తవానికి, లెక్టిన్ అని పిలిచే సమ్మేళనం కిడ్నీ బీన్స్ లో కనిపిస్తుంది. ఇది ఒక రకమైన విష పదార్ధం. ఇది వాంతులు, వికారం, కడుపు నొప్పిని కలిగిస్తుంది. రాజ్మా పూర్తిగా ఉడికినప్పుడు, దానిలో కనిపించే లెక్టిన్ పూర్తిగా కరిగిపోతుంది, దాని ప్రమాదాన్ని దాదాపు తొలగిస్తుంది.

బ్రౌన్ రైస్

బ్రౌన్ రైస్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. వాటిని అధికంగా తింటే, ఇది శరీరానికి విషపూరితంగా మారుతుంది. వాస్తవానికి, ఆర్సెనిక్ సాంద్రత ఏదైనా బియ్యంలో చాలా ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది, ఇది శరీరం లోపల క్యాన్సర్ కు కారణమవుతుంది. వైట్ రైస్ కంటే బ్రౌన్ రైస్ లో ఎక్కువ ఉంటుంది. కాబట్టి బ్రౌన్ రైస్ తయారు చేసినప్పుడల్లా ముందుగా కనీసం 5 నుంచి 6 సార్లు మంచినీటితో శుభ్రంగా కడిగి బియ్యాన్ని అరగంట నానబెట్టాలి. తర్వాత ఆ నీటిని తీసేసి మరో నీళ్లు పోసి ఉడికించాలి. ఇది ఆర్సెనిక్ సాంద్రతను చాలా వరకు తగ్గిస్తుంది.

(గమనిక: ఈ సమాచారం పూర్తిగా నమ్మకాలు, గ్రంథాలు, వివిధ మాధ్యమాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సమాచార ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే. ఏదైనా సమాచారాన్ని ఆమోదించే ముందు నిపుణులను సంప్రదించండి.)