Best Web Hosting Provider In India 2024
మీరు ఉదయం ఆలస్యంగా నిద్ర లేస్తున్నారా? ఇడ్లీ, దోసెలకు పిండి లేదా? మీ ఇంట్లో సేమియా ప్యాకెట్, గుడ్లు ఉన్నాయా? ఈ రెండింటితో అద్భుతమైన మార్నింగ్ బ్రేక్ ఫాస్ట్ చేయండి. అదే ఎగ్ సేమియా. ఈ సేమియా చాలా రుచికరమైనది. పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అందరూ దీన్ని ఇష్టపడి తింటారు. ఎగ్ సేమియా ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి. ఇది చేయడం చాలా ఈజీ. చాలా బాగా తినేస్తారు, బ్రేక్ ఫాస్ట్ చేసేందుకు టైమ్ లేనప్పుడు దీనిని చేసుకుంటే సరిపోతుంది. టైమ్ కూడా ఎక్కువగా పట్టదు.
ఎగ్ సేమియాకు కావాల్సిన పదార్థాలు
నెయ్యి – 1/2 tsp, సేమియా – 1 ప్యాకెట్, నూనె – 1 tsp, గుడ్లు – 3, పసుపు పొడి – కొంచెం, కారం – 1/4 tsp, ఉప్పు – రుచి ప్రకారం, నూనె – 2 tsp, దాల్చిన చెక్క – 1 ముక్క, లవంగాలు – 1, బిర్యానీ ఆకులు – 1, సోంపు – 1/4 tsp, కరివేపాకు – 1 కట్ట, చిన్న పచ్చిమిర్చి – 2, పెద్ద ఉల్లిపాయ – 1, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ – 1/2 tsp, టమోటాలు – 1, క్యారెట్ – 1 (తురిమినవి), నీరు – 250 ml, ఉప్పు – 1/2 tsp, కొత్తిమీర – కొద్దిగా (సన్నగా తరిగినవి)
ఎగ్ సేమియా తయారీ విధానం
ముందుగా ఓవెన్‌లో కడాయి పెట్టి అందులో నెయ్యి పోసి వేడయ్యాక అందులో సేమియా వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
తర్వాత అదే బాణలిని ఓవెన్‌లో పెట్టి అందులో నూనె పోసి వేడయ్యాక 3 గుడ్లు పగలగొట్టి పసుపు, కారం, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి పేస్ట్‌లా చేసి విడిగా ప్లేట్‌లో పెట్టుకోవాలి.
తర్వాత అదే బాణలిని ఓవెన్‌లో పెట్టి అందులో నూనె పోసి వేడయ్యాక అందులో బెరడు, లవంగాలు, బిర్యానీ ఆకులు, ఇంగువ, కరివేపాకు వేసి తాలింపు వేయాలి.
ఇప్పుడు పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించి, ఉల్లిపాయ వేసి రంగు మారే వరకు వేయించాలి.
అనంతరం అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేయించాలి.
తర్వాత టొమాటోలు వేసి మెత్తబడేవరకు వేయించాలి.
ఇప్పుడు క్యారెట్ తురుము వేసి కలుపుతూ నీళ్లు పోసి రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి మరిగించాలి.
నీళ్లు మరుగుతున్నప్పుడు వేయించిన సేమియా వేసి, కొత్తిమీర చల్లి తక్కువ మంట మీద ఉంచి మూతపెట్టి ఉడికించాలి.
5 నిమిషాల తర్వాత మూత తెరిచి పైన గుడ్డు వేస్తే రుచికరమైన ఎగ్ సేమియా రెడీ.
