మోమో అనేది ప్రతి ఒక్కరూ తినడానికి ఇష్టపడే స్ట్రీట్ ఫుడ్. మోమో అనేక రకాలుగా వస్తుంది. వీటిలో స్టీమ్ మోమో, ఫ్రై మోమో, తందూరీ మోమో, ు కుర్కురే మోమోలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. క్రంచీ మోమోస్ బయట క్రిస్ప్ గా, లోపల మృదువుగా ఉంటాయి. అందుకే వీటిని పిల్లలూ, పెద్దలూ చాలా ఇష్టంగా తింటుంటారు. కొందరు వీటిని ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవడానికి ఇష్టపడతారు. మీరు కూడా ఇంట్లో క్రంచీ మోమోస్ తయారు చేయాలనుకుంటే మీకు మేము సహాయం చేయగలుగుతాం. కొన్ని చిట్కాల సహాయంతో మీరు ఇంట్లో స్ట్రీట్ స్టైల్ క్రిస్పీ మోమోస్ ను సులభంగా తయారు చేయగలరు. మోమోస్ సాధారణంగా మృదువైన ఉండి, సాఫ్ట్‌గా ఉంటాయి, కానీ మీరు ఈ టిప్స్ పాటించి అవి క్రిస్పీగా, క్రంచీగా చేసుకోవచ్చు:

1) మొక్కజొన్న పిండి ఉపయోగించండి

క్రంచీ మోమోస్ సాధారణ మోమోస్ మాదిరిగానే ఉంటాయి. వీటిని తయారు చేయడానికి స్లరీలో ముంచుతారు. ఈ స్లరీని శుద్ధి చేసిన పిండి, కారం పొడి, గరం మసాలా, నీరు, ఉప్పుతో తయారు చేస్తారు. మీరు తయారు చేసే మోమోలు క్రిస్పీగా ఉండటానికి వీటితో పాటు మొక్కజొన్న పిండిని జోడించండి. ఇవి మీ మోమోను క్రిస్పీగా తయారు అవుతాయి.

2) కార్న్ ఫ్లేక్స్

మోమోస్‌ను మొక్కజొన్న పిండిలో వేసి ముంచిన చుట్టూ పట్టించిన తర్వాత కార్న్ ఫ్లేక్స్ తో పైన పూత వేయాలి. క్రంచీ మోమోను తయారు చేయడానికి అన్ని అంచులు కార్న్ ఫ్లేక్స్ తో సరిగ్గా కప్పి ఉండేలా చూసుకోండి.

3) డబుల్ ఫ్రై:

స్ట్రీట్ స్టైల్ క్రిస్పీ మోమోస్ ఇంట్లో కూడా రావాలంటే మోమోస్ ను ఒకసారి ఫ్రై చేశాక బయటకి తీసి కాసేపటికి మళ్లీ ఫ్రై చేయాలి. స్ట్రీట్ స్టైల్ క్రంచీ మోమోస్ సీక్రెట్ డబుల్ ఫ్రై చేయడం చేయడమే. ఇది మోమోను చాలా క్రంచీగా చేస్తుంది మరియు మోమోను వేయించే ముందు, నూనెను బాగా వేడి చేయాలని గుర్తుంచుకోండి.

పచ్చిముక్కలు వాడడం (Outer Wrapper Dough):

మోమోస్ క్రిస్పీగా రావాలంటే వాటిలో వాడే కూరగాయలు లేదా మాంసం వంటివి పూర్తిగా ఉడకకుండా కాస్త పచ్చిగా ఉండేలా చూసుకోండి. కమైనవి.నీటిని కొంచెం తక్కువగా ఉపయోగించండి.

మైదాకి బదులుగా:

మైదా పిండి కాకుండా గోధుమ పిండి లేదా అరటిపప్పు పిండి వాడితే మోమోస్ మరింత క్రిస్పీగా తయారు అవుతాయి.

మడిచేటప్పుడు:

మోమోస్‌ను మడిచేటప్పుడు చాలా మంది మందంగా చేస్తారు. అలా కాకుండా సన్నగా మడిస్తే అవి పూర్తిగా ఉడికి క్రిస్పీగా, క్రంచీగా తయారవుతాయి.

మోమోస్‌ను వేయించేటప్పుడు:

నూనె వేడి అయినప్పుడు మాత్రమే మోమోస్ వేయండి.అలా అయితేనేఅవి క్రంచీగా, క్రిస్పీగా అవుతాయి. తక్కువ వేడి ఉన్న నూనెలో వేస్తే అవి మెత్తగా తయారవుతాయి.

చిన్న మోమోస్ తయారు చేయడం:

చిన్న పరిమాణంలో మోమోస్ తయారుచేస్తే అవి ఎక్కువగా క్రిస్పీగా తయారవుతాయి, ఎందుకంటే చిన్నగా ఉండటం వల్ల అవి వేగంగా, పూర్తిగా ఫ్రై అవుతాయి.

ఈ టిప్స్‌ను పాటించి, మీరు మోమోస్‌ను క్రిస్పీ, క్రంచీ గా చేసుకోవచ్చు!