Best Web Hosting Provider In India 2024
మనం తినే ఆహారాలు, పానీయాలు మన ఆరోగ్యంపై పెద్ద ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి, మంచి దినచర్యతో పాటూ పోషకాహారాన్ని తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం భాగంగా ఏ పదార్థాలను తినాలో తెలుసుకోవడం కూడా చాలా ముఖ్యం. ఎంతోమందికి ఎలాంటి ఆహారాన్ని తినాలో, వేటిని తినకూడదో కూడా తెలియదు. కొన్ని రకాల ఆహారాలు అతిగా వండితే క్యాన్సర్ కారకాలుగా మారుతాయి. కానీ ఆ పదార్థాలేంటో ఇప్పటికీ చాలా మందికి తెలియవు. సాధారణంగా మన రోజు వారీ తినే ఆహారాలనే అతిగా వండడం వల్ల అవి కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లు వచ్చేలా చేస్తాయి.
బంగాళదుంప
భారతీయ వంటకాల్లో బంగాళాదుంపలు ముఖ్యమైనవి. బంగాళాదుంపలు లేకుండా అసంపూర్ణంగా ఉండే కూరగాయలు చాలా ఉన్నాయి. బంగాళాదుంపలతో అనేక రకాల వంటకాలు వండవచ్చు. దీని నుండి వందలాది వంటకాలు వండవచ్చు. ఆలూ పరాఠా, ఆలూ టిక్కీ, చిప్స్, కర్రీ, బిర్యానీ ఇలా ఎన్నో వండుకోవవచ్చు. కానీ ఈ బంగాళాదుంప క్యాన్సర్ వంటి ప్రమాదకరమైన వ్యాధులను కూడా కలిగిస్తుంది. వాస్తవానికి, బంగాళాదుంపలలో కార్బోహైడ్రేట్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది ఎక్కువసేపు ఉడికించినప్పుడు, యాక్రిలామైడ్ విడుదల అవుతుంది, ఇది క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అందుకే బంగాళాదుంపలను తక్కువ మంటపై ఉడికించడం మంచిది.
చేపలు
చేపల్లో ప్రోటీన్, ఒమేగా 3 పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తుంది. అంతేకాకుండా చేపలు తినడం వల్ల కంటి చూపు కూడా పెరుగుతుంది. కానీ చేపలను ఎప్పుడూ అతిగా వండకూడదు, అతిగా వండితే ఇది హానికరంగా మారుతుంది. దానిలోని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తగ్గకుండా ఉండాలంటే ఒకసారి వండి తినేయాలి. దాన్ని పదే పదే వేడి చేయకూడదు.
వంటనూనెలు
చాలాసార్లు ప్రజలు తమ ఇళ్లలో వేయించడానికి ఉపయోగించే నూనెను మళ్లీ మళ్లీ ఉపయోగించడం కనిపిస్తుంది. అయితే ఇలా చేయడం ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రమాదకరం. వాస్తవానికి, నూనెను పదేపదే వేడి చేయడం ద్వారా, హానికరమైన బ్యాక్టీరియా సమ్మేళనాలు ఏర్పడటం ప్రారంభిస్తాయి, ఇది శరీరానికి చాలా హానికరం. ఇది క్యాన్సర్ వంటి ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుంది.
ప్రాసెస్డ్ మీట్
ఈ రోజుల్లో మాంసాహారుల కోసం ప్యాక్ చేసిన ప్రాసెస్డ్ మాంసం మార్కెట్లో దొరుకుతుంది, ఇది చాలా రోజులు చెడిపోకుండా ఉండటానికి అనేక రసాయనాలను ఉపయోగిస్తారు. అటువంటి పరిస్థితిలో, దీనిని తినేటప్పుడు కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. దాన్ని ఎప్పుడూ అతిగా వండకండి. వండిన తర్వాత చాలాసార్లు వేడి చేయకూడదు. ఇది మీ ఆరోగ్యానికి హానికరం.
వైట్ బ్రెడ్
ఈ రోజుల్లో చాలా మంది బ్రేక్ ఫాస్ట్ గా వైట్ బ్రెడ్ ను తీసుకుంటున్నారు. వైట్ బ్రెడ్ లో కార్బోహైడ్రేట్, చక్కెర తగినంత మొత్తంలో ఉంటాయి. అటువంటి పరిస్థితిలో, ఎక్కువసేపు కాల్చినప్పుడు, యాక్రిలామైడ్ మూలకం దానిలో ఉత్పత్తి కావడం ప్రారంభిస్తుంది, ఇది క్యాన్సర్ వంటి ప్రమాదకరమైన వ్యాధులకు కూడా కారణమవుతుంది. అందువల్ల, రొట్టెను అతిగా వండకపోవడం మంచిది. టోస్టర్ లో ఎక్కువ సేపు క్రిస్ప్ గా ఉంచవద్దు. పాన్ మీద కూడా ఎక్కువసేపు వేయించవద్దు.
టాపిక్
