బరువు తగ్గాలనుకునే వారు రకరకాల ప్రయత్నాలు చేస్తుంటారు. అయితే పులియబెట్టిన ఆహారాలు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయనే వార్తలు ఈ మధ్య ఎక్కువగా వినిపిస్తున్నాయి.ఇది నిజమేనా, బరువు తగ్గడంలో పులియబెట్టిన ఆహార పదార్థాల పాత్ర ఎంత వరకూ ఉంటుంది అనే విషయంపై నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారో తెలుసుకుందాం రండి.

ఇడ్లీ, వడ, దోస, పెరుగు, మజ్జిగ, కెఫీర్ వంటి పులియబెట్టిన ఆహారాలల్లోని ప్రొబయోటిక్స్, ప్రీబయోటిక్స్ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి.ఇవి శరీరంలో సహజమైన ప్రొబయోటిక్స్ తో నింపి మంచి సూక్షజీవులను పెంపొందిస్తాయి. జీర్ణవ్యవస్థలో మంచి బ్యాక్టీరియాను, ప్రేగుల ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందిస్తాయి. బరువు తగ్గడంలో వీటి పాత్ర ఎంత వరకూ ఉంటుందో చూద్దాం..

బరువు తగ్గడంలో పులియబెట్టిన ఆహారాల ప్రాత్ర:

పులియబెట్టిన ఆహారాలు బరువు తగ్గడానికి, బరువు నిర్వహణకు కచ్చితంగా దోహదపడతాయని చెబుతున్నారు నిపుణులు.ఇవి గట్ మైక్రోబయోమ్‌ను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడతాయి. ఇది జీవక్రియ, కొవ్వు నిల్వ, ఆకలి నియంత్రణను ప్రభావితం చేస్తుందని అధ్యయనాల్లో తేలింది . కిణ్వ ప్రక్రియ కారణంగా పులియబెట్టిన ఆహరాల్లో కేలరీలు తక్కువగా, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. వీటిని తినడం సంపూర్ణత్వాన్ని అంటే కడుపు నిండిన భావనను భావాలను ప్రోత్సహిస్తాయి. ఎక్కువ కేలరీల తీసుకోవడాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అదనంగా, పులియబెట్టిన ఆహారాలు జీర్ణక్రియ, పోషకాల శోషణను మెరుగుపరచి బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయి.

పులియబెట్టిన ఆహారాలు తీసుకోవడం వల్ల కలిగే మరిన్ని లాభాలు:

జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది:

కిణ్వ ప్రక్రియ ఆహారాన్ని సరళమైన సమ్మేళనాలుగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. వీటిని తినడం ద్వారా శరీరం పోషకాలను సులభంగా గ్రహిస్తుంది. ఇంకా, పులియబెట్టిన ఆహారాలలో లభించే ప్రోబయోటిక్స్ ప్రయోజనకరమైన గట్ బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది ఉబ్బరం, గ్యాస్, మలబద్ధకాన్ని నివారించడం ద్వారా మొత్తం జీర్ణవ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తుంది. ముఖ్యంగా వీటిలో అధికంగా ఉండే ఫైబర్ మలానికి ఎక్కువ ఒత్తిడిని జోడించి ప్రేగు కదలికలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది:

ఆరోగ్యకరమైన ప్రేగులు అంటే ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ. పులియబెట్టిన ఆహారాలు పేగుళ్లోని రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనలను నియంత్రించడంలో, హానికరమైన వ్యాధికారక నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. తద్వారా రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. అదనంగా వీటిలోని విటమిన్లు, ఖనిజాలు, విటమిన్ K2, విటమిన్ B12లు శరీర రక్షణ వ్యవస్థలకు కూడా మద్దతు ఇస్తాయి.

గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది:

పులియబెట్టిన ఆహారాలలో పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఫైబర్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవన్నీ రక్తపోటును నియంత్రించడంలో, హృదయనాళ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో చాలా బాగా సహాయపడతాయి. పెరుగు, కేఫీర్ వంటి పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు కూడా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. కాబట్టి, మీ ఆహారంలో పులియబెట్టిన ఆహారాలు ఉండేలా చూసుకోండి.

మానసిక ఆరోగ్యానికి మంచిది:

మీరు ఒప్పుకున్నా, ఒప్పుకోకపోయినా, మీ ప్రేగుల ఆరోగ్యం మీ మానసిక ఆరోగ్యంతో ముడిపడి ఉంది. పులియబెట్టిన ఆహారాలు గట్ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. మానసిక ఆరోగ్యానికి కూడా మద్దతు ఇస్తాయి. ఆరోగ్యకరమైన గట్ మైక్రోబయోటా న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ ఉత్పత్తిని ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇందులో సెరోటోనిన్ అనే రసాయనం మానసిక స్థితి, నిద్ర, ఆందోళన స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది. పులియబెట్టిన ఆహారాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల ఆందోళన, నిరాశ లక్షణాలను, ఒత్తిడిని తగ్గించుకోవచ్చు అని స్టడీలు చెబుతున్నాయి.